Я бы поставил мягкие окна из ПВХ. По сравнению со стеклом они легче, проще в установке и при этом хорошо защищают террасу от дождя и ветра. Когда на улице тепло, полотна можно просто свернуть. Прозрачный материал оставляет хороший обзор и не делает террасу похожей на отдельную комнату. Заказать такие окна можно тут https://arshinpro.ru/catalog/myagkie-okna/ . 

Считаю, лучше рассмотреть раздвижное остекление или обычные стеклянные конструкции. Такой вариант больше подходит тем, кто хочет пользоваться террасой в разные сезоны. Получается полноценная зона отдыха возле дома, где не нужно каждый раз убирать мебель или переживать за отделку после непогоды.