Где купить пиво оптом для бара подешевле?

[Сикорский 0]

Всем привет. Я столкнулся с дилеммой и нужен совет. Открываю бар, ищу поставщика пива на постоянку. Сейчас работаю с местным дистрибьютором, цены кусаются, маржа не очень. Знакомый посоветовал закупаться напрямую с одного завода в Ржеве, у них своя историческая линейка, и цены от производителя должны быть интереснее. С одной стороны, логично резать цепочку посредников, с другой не хочу проиграть в стабильности поставок и качестве ради экономии. Кто что думает? Может кто-то уже работал с ПМЗ Эрнста Клейна? Интересует именно опт и ассортимент под барную карту.

Изменено 10 ноября пользователем Сикорский

[Прэстон 0]

Прямые закупки с пивного завода часто выгоднее, но риски по логистике и стабильности качества ложатся на вас. Для начала попробуйте частично перейти на прямые поставки, оставив часть ассортимента от дистрибьютора. Тут посмотрите ассортимент и условия под барную карту https://pmz-ek.ru/ Так вы оцените все плюсы и минусы на практике без полного отказа от текущего поставщика.

[Снег 0]

Главное убедись, что у ПМЗ есть интересные сорта, которые будут пользоваться спросом у твоих посетителей. Важно, чтобы было и что-то классическое, понятное всем, и что-то уникальное, чтобы привлекать ценителей. И не забудь про сезонные предложения, это всегда хорошо работает.

Изменено 10 ноября пользователем Снег