Я бы для большинства изделий выбирал МДФ, она легко обрабатывается, не крошится, на ней хорошо держатся краска и финишные покрытия. Для шкафов, кухонь или стеллажей это универсальный вариант, который используют часто. Ещё удобно, что можно делать разные фасады и формы без сложной обработки, поэтому в работе меньше проблем. В Казани подобрать и купить материалы можете здесь http://www.shell-wood.ru/price .

А я предпочитаю работать с натуральным деревом, хоть и дороже, но ощущения совсем другие, структура приятная и долговечность выше. Особенно для мебели, где важен вид и прочность, деревянные панели или массив реально стоят того.